Filete de robalo a la parrilla, salteado en mantequilla natural con limón, espárragos y perejil.

Filete de robalo cocido al vapor, bañado en salsa blanca con hierbas de la casa.

Filete de robalo a la parrilla, salteado en mantequilla a base de ajo y flambeado en brandy.

Filete de Robalo cocido al vapor, bañado en salsas bechamel y curry.

Filete de robalo a la parrilla, acompañado de salsa tártara al gusto.

6 langostinos a la plancha, rodeados con tocineta y acompañados de salsa diabla (salsa a base de mostaza y un poco de picante).

6 langostinos salteados en una salsa de ajillo con puntos de crema de leche, acompañados con puré de papa gratinado.

6 langostinos a la plancha salteados, en espejo de salsa de maracuyá, con un timbal de puré de papa gratinado.

6 langostinos apanados en ajonjolí con queso parmesano en espejo de salsa de manzana al estilo del chef y puré de papa al centro del plato.

6 langostinos cocidos sobre salsa blanca con champiñones, gratinados con queso suizo y puré de papa al centro del plato.

Mixtura de mariscos o langostinos en una salsa suave de la casa, acompañado de arroz blanco.

Filete de salmón a la parrilla, salteado en frutos del mar con salsa marinera de la casa como camarones, almejas, robalo y corvina.

Filete de salmón a la parrilla en una salsa al ajillo suave con camarón y champiñón flambeados.

Filete de salmón a la parrilla, bañado en salsa d’jone y brandy.

Filete de salmón al horno, acompañado de salsa tártara.

Filete de mero a la parrilla, salteado en frutos del mar con salsa marinera de la casa como camarones, almejas, robalo y pescado blanco.

Filete de mero cocido al vapor, en una salsa blanca de langostino y espárragos.

Filete de mero cocido en piedras volcánicas, acompañado de una salsa tártara.

Filete de mero a la parrilla en una salsa al ajillo suave con camarón y champiñón flambeados.

Trucha a la parrilla con una reducción de vino tinto, un toque de salsa de carne y almendras.

Filete de trucha a la parrilla en un salsa con reducción de vino blanco, almendras, gotas cítricas y mantequilla.

Trucha al horno acompañada de salsa tártara.

Filete de corvina a la parrilla en una salsa al ajillo suave con camarón y champiñón flambeados.

Filete de corvina al horno acompañado de salsa tártara.

Filete de lenguado a la parrilla con una reducción de vino tinto y almendras.

Filete de lenguado a la parrilla en una salsa al ajillo suave con camarón y champiñón flambeados.

Pulpo salteado y flambeado con champiñones y paprika, ajo, aceite de oliva, con notas suaves de finas hierbas en una cama de papa asada. Acompañado de un mix de ensalada fresca.

Pallares de robalo, salmón, langostinos y camarones a la plancha. Acompañada de papa a la francesa.